L'inflation en 2022 a atteint 8,46%, la plus élevée des 26 dernières années.

Dans son dernier rapport, l'Institut national de la statistique et de l'informatique (INEI) a publié l'indice des prix à la consommation de la métropole de Lima en 2022. Le chiffre a augmenté de 8,46 %, un résultat supérieur aux variations enregistrées au cours des 26 dernières années.

L'entité a expliqué que les catégories Aliments et boissons non alcoolisées et Transport étaient celles qui avaient enregistré la plus forte augmentation au cours des 12 derniers mois.

- Aliments et boissons non alcoolisées : 15,21% en raison de l'augmentation du prix des légumes et des tubercules, ainsi que des produits tels que les œufs, le sucre, le pain et les céréales.

- Transport : 11,30 % en raison de la hausse des prix des carburants et des lubrifiants, ainsi que des pièces de rechange pour véhicules, du service de transport routier et du transport local.

- Restaurants et hôtels : 9,49% en raison de l'augmentation des prix des menus dans les restaurants, des plats chauds à la carte et des desserts ces derniers mois.

- Hébergement, eau, électricité, gaz et autres : 4,23% répond à l'augmentation des recettes de ces services.

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L'INEI a indiqué que la variation annuelle des prix était enregistrée dans les 26 villes du pays où le calcul est effectué. Les variations les plus importantes ont été signalées dans les villes suivantes :

- Colline de Pasco : 11,76 %

-Huaraz : 11,40%

- Ica : 10,71 %

Les régions suivantes ont signalé une variation annuelle plus faible :

- Chimbote : 6,97%

- Tumbes : 6,90%

-Moyobamba : 4,60%

Au niveau national, l'Indice national des prix à la consommation a augmenté de 8,56 % en raison de la hausse des prix, principalement dans les postes des aliments et boissons non alcoolisées, des transports, des restaurants et hôtels, et de divers biens et services.

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En 2022, en raison de la crise internationale, de la crise économique locale, des barrages routiers, des difficultés du secteur agricole, entre autres, certains aliments ont augmenté de prix, nuisant à l'économie des familles péruviennes.

- Pomme de terre rouge 135,3%

- Pomme de terre jaune 130,4%

- Pomme de terre blanche 76,7%

- Manioc 35,2%

- Olluco 32,2%

- Petits pois 31,1%

- Épinards 26,7%.

Selon les données fournies par le marché de gros de Lima, les pois verts sont passés d'un coût moyen de S/ 3,30 le kilo à S/ 5,63. La pomme de terre huayro au début de 2022 coûtait S/ 1,58 le kilo et maintenant son prix est de S/ 4,13, la pomme de terre jaune est passée de S/ 1,98 à S/ 3,68, et la pomme de terre blanche de S/ 1,98 à S/ 2,25. L'olluco coûtait S/ 1,28 en janvier 2022 et maintenant il coûte S/ 2,88.

Les autres produits du panier familial de base dont le prix a également augmenté ces derniers mois sont les œufs de poule (47 %), le lait évaporé (18 %), la cassonade (33,3 %) et les pâtes longues (56,7 %).

Pendant ce temps, dans les restaurants, le plat qui a le plus augmenté son prix était le riz chaufa (16,1%), suivi du poulet grillé (13%), des desserts (13%), du bouillon de poulet (11,5%), du menu (11,3%) et des couennes de porc. (11%).

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